Mô hình kinh doanh này bắt nguồn từ Thụy Điển, và các nguồn mâu thuẫn nhau cho rằng hoặc Kicki Theander thành lập Middagsfrid (tạm dịch là “niềm hạnh phúc trong bữa tối”) vào năm 2007,[3] hoặc Linas Matkasse, được thành lập vào năm 2008 bởi anh chị em Niklas Aronsson và Lina Gebäck, là các doanh nghiệp đầu tiên trong ngành này.[4] Middagsfrid nhanh chóng lan rộng ra một số quốc gia Bắc Âu khác và truyền cảm hứng cho hàng loạt đối thủ cạnh tranh. Ba công ty sản xuất đồ ăn sơ chế sẵn đã gia nhập thị trường Hoa Kỳ [5] gần như cùng thời điểm vào năm 2012: Blue Apron, HelloFresh (đã hoạt động ở Châu Âu) và Plated.